Ir al contenido
Explorar cursos
Explorar cursos
Inicia sesión
Regresar a curso
Introduccion a la nutrición
1º ¿A qué concepto corresponde la siguiente definición? “Es el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias alojadas en los alimentos, que forman parte de nuestra dieta y son necesarias para la nutrición”
a) Alimentación.
b) Dietética.
c) Metabolismo.
2º ¿Cuál es el principal componente (en un 55% aproximadamente) del Peso Corporal?
a) Tejido de soporte extracelular.
b)Masa celular corporal.
c) Grasa corporal.
3º ¿Cuáles son considerados los tres Macronutrientes?
a)Proteínas, grasas y carbohidratos.
b) Vitaminas, grasas y proteínas.
c) Vitaminas, grasas y sales minerales.
4º ¿De qué otra forma conocemos o nombramos a las Grasas?
a) Fibras.
b) Proteínas.
c) Lípidos.
5º ¿Qué nutriente es el más abundante en los cereales?
a) Vitaminas.
b) Sales minerales.
c) Carbohidratos.
6º ¿Qué grupo de aceites o grasas presentan valores más elevados de colesterol y de ácidos grasos saturados?
a) Grasas animales.
b) Grasas vegetales.
c) Margarinas.
7º ¿En qué característica de la carne interviene la mioglobulina?
a) En el olor.
b) En el color.
c) En el sabor.
8º Los requisitos básicos que debe cumplir una dieta equilibrada son:
a) Ser moderada, variada y apetecible.
b) Ser moderada y apetecible.
c)Ser variada, apetecible y económica.
9º ¿Cuál de las siguientes recomendaciones NO es adecuada para conseguir un hábito alimenticio adecuado?
a)Aumentar el consumo de cereales, especialmente integrales, frutas, verduras, hortalizas y leguminosas.
b) Usar preferentemente aceite de oliva como grasa culinaria, por su aporte de ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico.
c) Consumir la mayor cantidad posible de grasa saturada, colesterol y grasas hidrogenadas.
10º ¿Cuáles son los valores aconsejados de Índice de masa corporal (IMC)?
a) Entre 13,5 a 30,9 kg/m2
b) Entre 18,5 a 24,9 kg/m2
Entre 20,5 a 21,9 kg/m2
Nombre
(Obligatorio)
Nombre
Apellidos
Plaza
(Obligatorio)
Correo
(Obligatorio)
Repetir examen
Correo o nombre de usuario
Contraseña
Guardar
Iniciar sesión
¿Perdiste tu contraseña?
